今夜も乾杯

藤岡です。
今日も聴いてくださり、ありがとうございました。

「今夜も乾杯」のコーナーでは、

岡山市北区中山下にある炭火串焼「和源」で教えていただいた「よだれ鶏」を紹介しました。

レシピはこちら。↓

まずタレの材量です。

白ネギみじん切り 2分の1本分
玉ねぎみじん切り 4分の1個分
醤油 大さじ2
酢  大さじ2
砂糖 大さじ3
ラー油 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
豆板醤   小さじ1
おろしニンニク おろし生姜 それぞれ小さじ2分の1
白ごま少々

これを全部混ぜるだけ〜。

そして鶏ですが、
鍋に水を入れて、白ネギの頭の青い部分と生姜スライス、塩を入れ
沸騰したら、鶏のもも肉を入れてゆでます。
茹で上がったら、スライスしてタレをかけて 完成!

砕いたアーモンドを乗せるとますます旨し!



【お店情報】
和源(かずげん)
岡山市北区中山下1-7-20
086-226-0808
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# by twilightpavement | 2017-04-04 21:21 | ふじおか

今週のTWILIGHT PAVEMENT

今週の番組は 4/3 Jamiroquaiのニューアルバム『Automaton』特集
4/4 10周年デビュー記念日にオールタイムベスト『LOVE, PEACE & FIRE』をリリースするSuperflyの楽曲をオンエア!
4/5 は新DJ 久世サトシ初登場!竹原ピストルのアルバム『PEACE OUT』特集
4/6 こちらも新DJ山下ユウジがおおくりします♪

毎日19時台前半はリクエストコーナー『今日もお疲れリクエスト』
一日の終わりに聞きたい曲、今聞きたい曲、新旧洋邦問わず!
ぜひエントリーを♪




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# by twilightpavement | 2017-04-03 14:27 | スタッフ

SHAWN MENDES

本日限定のプレゼント
スラップショット『トリートユーベター~ボクならキミを絶対に大切にする』をうたう
ショーン・メンデスのオリジナルグッズです!

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オリジナルトートバッグをお二人の方に。

詳細は番組を聞いてご確認を!
当選発表は番組エンディング。19:50頃に。
リクエスト&メッセージからご応募下さい!

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# by twilightpavement | 2017-03-30 16:57 | スタッフ

HIPPY

どもども。水木担当の平野です。

平野が担当するのも、今日を残すのみ。
悲し思いは山々ですが、最後まで楽しくお届けできれば。

昨日、生放送中のスタジオのドアをノックしてくれたのは、HIPPY。
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広島出身、今も広島を拠点に活動しているシンガー。
僕の初回に遊びに来てくれたHIPPY。勝手に”広島のブラザー”と呼んでいる間柄(笑)
岡山での最後のゲストが彼だったのも嬉しかった。
新AL「HomeBase」は、歌い手としての魅力が詰まった会心の一作。
今週末は、地元:広島でのフリーLIVEも決まっているので、そちらもぜひ!

3月は旅立ちの季節。僕、平野も、今日の生放送をもって、岡山を旅立ちます。
2年間お付き合いいただいた皆さんへの感謝も込めつつ、最後まで楽しくワイワイと!!

それでは、のちほど。今日もラジオでお会いしましょう。

ひらの
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# by twilightpavement | 2017-03-30 12:14

増田太郎&CRAZY VODKA TONIC

どもども。水木担当の平野です。

3月は新たな旅立ちの季節。平野もまもなく岡山を旅立ちます…。
ただ、しんみりする柄でもないので、最後までワイワイ賑やかに!

今週はゲストが2組。
まずは、水曜日。スタジオのドアをノックしてくれたのは、増田太郎さん。
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ヴァイオリンを自在に操るテクニシャン。トークも自由自在(笑)
こりゃ、コンサート当日のMCも期待できそうですね。
「希望の景色コンサート」
4/16(日)14時開演@岡山市民会館大ホール
チケット料金もリーズナブル。詳しくは→ http://tarowave.exblog.jp

そして、木曜日。生放送中のスタジオに遊びに来てくれたのは、CRAZY VODKA TONIC。
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岡山/倉敷&広島/福山出身のメンバーで結成された4ピースバンド。
地元ならではな地名や、イントネーションに親近感を覚えた人も多いのでは。
流通よりも、手売りで。LIVE会場でお客さんの顔を見て渡したい。
時代と逆行するやり方も新鮮。そんな、彼らの地道な活動が実を結び始めています。
岡山LIVEは、4/1(土)@CRAZYMAMA 2ndRoom チケット残り僅か。
詳しくは→ http://crazyvodkatonic.com/TOP.html


さて、先週の番組でもお伝えした通り、
僕、平野が担当する「TWILIGHT PAVEMENT」は、今月いっぱい。
来週(木曜)のオンエアがラストとなります。
水曜には広島のブラザー:HIPPYも来てくれるし、
木曜はエレカシのLIVEチケット先行予約。いつも通りが僕らしい(笑)
奇をてらった変化球より、僕なりのストレートで最後までお届けしますので。
お時間のある方、ぜひ、聞いてやってください!!

それでは、素敵な週末を。

ひらの
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# by twilightpavement | 2017-03-24 11:50

ジェイムス・アーサーからプレゼント

今週のプレゼントは

先月のスラップショット『Say You Won't Let Go』をうたう
ジェイムス・アーサーのオリジナルグッズです!

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特製ルームシューズを毎日お一人の方に。

詳細は番組を聞いてご確認を!
当選発表は毎日番組エンディング。19:50頃に。
リクエスト&メッセージからご応募下さい!


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# by twilightpavement | 2017-02-15 17:03 | スタッフ

今夜も乾杯〜フライドポテト〜

今週も聴いてくださり、ありがとうございました!

火曜コーナー 今夜も乾杯。

今週ご紹介したのは「フライドポテト」

ジャガイモを洗って棒状に切り、(皮付きがオススメ!)

フライパンや鍋に

切ったジャガイモと、ジャガイモが浸る量のサラダ油をいれ、

火を付けます。

油が冷たい状態からジャガイモを投入するのがポイント!

ホクホク感とカリカリ感がUPです(*´ڡ`●)

約10分程度でいい色になるので、

串をさしてすっと通ればOK。

油をきって、熱いうちに塩をふります。

いろいろなシーズニングで楽しんでもいいですね(*^^*)

揚げたて皮付きフライドポテト〜、おいしいいいいいいいいい。

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# by twilightpavement | 2017-02-14 23:40 | ふじおか

今週はSuchmos!

今週のプレゼントは

アルバム『The Kids』も絶好調
Suchmosのオリジナルグッズです!
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プラカップとペンをセットにして毎日お一人の方に。

詳細は番組を聞いてご確認を!
当選発表は毎日番組エンディング。19:50頃に。
リクエスト&メッセージからご応募下さい!



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# by twilightpavement | 2017-02-08 17:06 | スタッフ

植田章敬さんと

今日のゲストは、

岡山を拠点に活動するシンガーソングライター、植田章敬さん。

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植田章敬「さん」て呼ぶこと、ほとんどないんだけどね(笑。ムズムズ...(^_^;)

みんなから「植ちゃん」て呼ばれてとっても愛されてる彼。

先月リリースされたニューアルバム「from mountainside」

ナチュラルな植ちゃんの歌と上質なサウンドがなんとも心地いいアルバムです。

30歳の植ちゃん、いいね(*^^*)

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「弟」と「姉」に、「兄」も加わったバージョン(笑
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# by twilightpavement | 2017-02-06 22:18 | ふじおか

今夜も乾杯〜油揚げの麺つゆ漬け〜

アップが遅くなりました(^◇^;)

火曜コーナー「今夜も乾杯」
今回は倉敷市中央にある備中の地酒バル「粋酔日」で教えていただいた「油揚げの麺つゆ漬け」をご紹介しました。


【作り方】

油揚げをオーブントースターか焼き網で少し焦げ目が付くくらい焼く。

麺つゆをお好きな濃さに薄めて、
お好みの大きさに切った油揚げを10分ほど漬けて、完成〜(≧∇≦)

麺つゆに辛子、柚子胡椒、鷹の爪。胡麻油などお好きなものをいれてもOK。
細かく刻んで濃いめの麺つゆに漬けて御飯に混ぜても美味い〜。


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【お店情報】

備中の地酒バル「粋酔日」(すいようび)
倉敷市中央1-13-3
086-434-3142

倉敷市民会館 倉敷市芸文館の近くです。
コンサート帰りにオススメ(^-^)

 

 


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# by twilightpavement | 2017-02-05 11:26